”減量はカロリー次第”って、当たり前ではないのか

何だか当たり前のようなニュース。

減量はカロリー次第、炭水化物や脂肪はＯＫ…米研究所

　【ワシントン＝増満浩志】米国立衛生研究所（ＮＩＨ）の研究チームが、「豊富な食物繊維など心臓に良い食事ならば、体重の減量は摂取カロリー次第 で、炭水化物が多くても脂肪が多くても変わらない」という実験結果を、２６日付の米医学誌「ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディシン」に発表し た。

　研究チームは、３０～７０歳の男女の肥満者８１１人に、４種類の減量法のいずれかを試してもらった。４種類は、脂肪、たんぱく質、炭水化物の３大栄養素の割合を変えたもの。どれも食物繊維が多く、心臓に悪い飽和脂肪酸とコレステロールが少ない。

　摂取カロリーや運動の目標を各自設けて取り組んだ結果、２年間にわたって平均４キロ・グラムの減量効果を持続できた。効果は３要素の割合には関係なく、カロリーの摂取量と消費量の差に左右された。

　別のチームが一昨年、女性に様々な減量法を１年間比較して、「炭水化物を減らすのが最も効果的」という結果を発表していた。

（2009年2月26日11時56分  読売新聞）

減量のために一日に使い切る以下のエネルギー量（基礎代謝＋活動エネルギー）しか摂取しないのであれば、原理的に体重は減る。逆を言えば、このニュースから分かることは、人体は所要量のエネルギーを確保するためには脂肪であれ炭水化物であれ同じように効率よく使い切るようにできている、ということだ。

しかし、”肥満者”の減量が目的なのに、”２年間にわたって平均４キロ・グラムの減量効果を持続”というのは控えめにすぎるような気もする。

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